Spiedini di mela
Ingredienti:
rami di rosmarino (fungeranno da spiedini)
pancetta tagliata a pezzetti
polpa di maiale tagliata a pezzetti
2/3 mele
Lavorazione
sfogliate i rami di rosmarino, lasciando solo un ciuffo di foglie in cima al rametto, quindi infilzate e alternate pezzetti di mela, pancetta e polpa di maiale.
Cuocete poi su una piastra, rigirandoli di tanto in tanto.
La mela, rilasciando i suoi succhi, rende gli spiedini una vera specialità.